Ингредиенты:
Утка в маринаде «По-пекински» 1 шт., мёд 2 ст. л., соевый соус 3 ст. л., имбирь молотый, лепёшки и овощи для подачи
Инструкция по приготовлению:
1. Утку довести до комнатной температуры, обсушить.
2. Запекать под фольгой при 180 °C 1 час грудкой вверх.
3. Смешать мёд и соевый соус, смазать утку и вернуть в духовку без фольги.
4. Повторить смазывание 2–3 раза каждые 15 минут до тёмной глянцевой корочки.
5. Нарезать тонкими ломтиками и подавать с лепёшками, огурцом и соусом.
