Ингредиенты:
Цыплёнок бройлер 1,5–1,8 кг, чеснок 5 зубчиков, масло сливочное 50 г, соль 1 ст. л., перец чёрный, паприка 1 ч. л., лавровый лист
Инструкция по приготовлению:
1. Цыплёнка промыть, обсушить, натереть солью, перцем и паприкой снаружи и изнутри.
2. Чеснок раздавить ножом, смешать с мягким сливочным маслом и распределить под кожей грудки.
3. Уложить птицу в форму спинкой вниз, внутрь положить лавровый лист.
4. Запекать при 190 °C около 60–70 минут, поливая выделившимся соком каждые 20 минут.
5. Дать отдохнуть 10 минут под фольгой и подавать.
